Trái sim rừng Quảng Ngãi

SIM RỪNG QUẢNG NGÃI – HƯƠNG RỪNG TÍM MỘNG MƠ

Sim rừng Quảng Ngãi là loài trái mọc dại trên các triền đồi, vùng núi ở Ba Tơ, Trà Bồng, Sơn Hà… Không chỉ là món quà quê dân dã, sim còn được xem là “thảo dược” thiên nhiên với vị ngọt đậm, hậu chát nhẹ và giá trị dược liệu cao.

🌿 Đặc điểm nổi bật:

• Hình dáng: Trái nhỏ, tròn, vỏ màu tím sẫm khi chín, lớp phấn mịn tự nhiên bao phủ.

• Hương vị: Vị ngọt thanh quyện chút chát nhẹ nơi đầu lưỡi – đặc trưng của trái cây hoang dã.

• Thịt sim: Mềm, nhiều nước, có mùi thơm dịu và dễ chịu.

• Cây sim: Là loài cây bụi sống trên đất cằn, rất ít sâu bệnh, hoàn toàn tự nhiên.

💪 Lợi ích & giá trị dinh dưỡng:

• Chứa nhiều anthocyanin: Chống oxy hóa mạnh, tốt cho tim mạch và da.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Truyền thống dùng sim để trị tiêu chảy, bổ tỳ vị.

• Làm rượu sim: Ngâm rượu có màu đỏ tím đẹp mắt, vị dịu, dùng tốt cho tuần hoàn máu và xương khớp.

📌 Ứng dụng phổ biến:

• Ăn tươi trực tiếp (nên chọn trái chín mềm)

• Làm mứt sim, siro sim, rượu sim

• Làm nguyên liệu bánh ngọt, thạch hoặc nước uống detox

📍 Xuất xứ: Các huyện miền núi Quảng Ngãi (Ba Tơ, Sơn Tây, Trà Bồng…)

🗓️ Mùa thu hoạch: Tháng 7 – 9 hằng năm