Hồng quân Bảy Núi – Đặc sản An Giang

🍅 HỒNG QUÂN BẢY NÚI – HƯƠNG VỊ CHUA NGỌT ĐẶC TRƯNG VÙNG NÚI AN GIANG

Hồng quân (còn gọi là hồng chua, dâu quân) là loại trái cây gắn liền với người Khmer và người Chăm vùng Bảy Núi (Tri Tôn – Tịnh Biên, An Giang). Cây mọc tự nhiên hoặc được trồng trong vườn nhà, sống khỏe trên đất sỏi đá, cho quả quanh năm, đặc biệt nhiều vào mùa mưa.

🌿 Đặc điểm nổi bật:

• Quả tròn, nhỏ, vỏ đỏ cam tươi sáng: Trái to cỡ đầu ngón tay, vỏ mỏng căng bóng, khi chín có màu đỏ hồng hoặc đỏ cam rực rỡ.

• Thịt giòn, chua ngọt hài hòa: Ăn trực tiếp cho cảm giác mát lạnh, hơi chua đầu lưỡi rồi ngọt dần, vị đặc trưng không lẫn với loại quả nào khác.

• Hương nhẹ, hậu thanh: Vị dân dã nhưng cuốn hút, được nhiều người miền Tây yêu thích vì gợi nhớ tuổi thơ.

💪 Giá trị dinh dưỡng:

• Giàu vitamin C, A – tăng sức đề kháng, tốt cho da và mắt

• Chứa chất xơ, ít đường – phù hợp người ăn kiêng

• Có tính thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc cơ thể

📦 Cách dùng & Bảo quản:

• Dùng ăn tươi, chấm muối ớt hoặc đường ớt

• Dùng để ngâm đường, muối chua – làm món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn

• Bảo quản nơi mát, dùng trong 3–5 ngày sau thu hoạch

📍 Xuất xứ: Tri Tôn – Tịnh Biên (Bảy Núi), An Giang
🌱 Thu hoạch tự nhiên, không hóa chất – an toàn tuyệt đối
🗓️ Mùa chính: Từ tháng 5 đến tháng 8 hằng năm