Trái đỏ Phú Yên

🍒 TRÁI ĐỎ PHÚ YÊN – MÓN QUÀ DÂN DÃ GIỮA NÚI RỪNG VÀ BIỂN CẢ

Trái đỏ là loại quả mọc dại hoặc được trồng rải rác tại các vùng núi Phú Yên như Đồng Xuân, Sơn Hòa, hay vùng ven rừng Sông Hinh. Gắn liền với tuổi thơ của người dân địa phương, trái đỏ không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là đặc sản độc đáo được người thành thị ưa chuộng.

🌿 Đặc điểm nổi bật:

• Quả nhỏ, màu đỏ tươi rực: Trái hình bầu dục hoặc tròn nhỏ, vỏ bóng, chuyển từ xanh sang đỏ thẫm khi chín.

• Vị chua nhẹ, giòn sật: Ăn vào có vị chua chua thanh mát, hậu ngọt nhẹ. Khi ngâm đường hay muối ớt sẽ dậy vị rất rõ, giòn dai hấp dẫn.

• Mùi thơm nhẹ: Có hương thơm đặc trưng thoảng nhẹ, rất “gây nghiện” khi dùng làm món ăn vặt.

💪 Giá trị dinh dưỡng:

• Giàu vitamin C – tăng sức đề kháng

• Chứa chất chống oxy hóa – tốt cho da, làm chậm lão hóa

• Lượng đường tự nhiên thấp – phù hợp với người ăn kiêng

📦 Cách dùng & bảo quản:

• Ăn tươi, chấm muối ớt hoặc muối tôm

• Ngâm đường/ớt – làm món trái cây ngâm nổi tiếng của miền Trung

• Làm mứt, rim đường – bảo quản được lâu hơn

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh (3–5 ngày)

📍 Xuất xứ: Đồng Xuân – Sơn Hòa – Sông Hinh (Phú Yên)
🗓️ Mùa chính: Từ tháng 4 đến tháng 6