Chuối Tiêu Hồng – Đặc Sản Hưng Yên
Th5
Ẩm thực Hưng Yên rất phong phú và đa dạng, khi du khách đến với Hưng Yên sẽ được thưởng thức những món ăn mang đầy hương vị của một vùng quê văn hiến như: Gà Đông Tảo,chè sen long nhãn, bánh Răng Bừa hay bún thang….đó là những món ăn đã quá quên thuộc với người dân Hưng Yên cũng như các thực khách đến nơi đây, nhưng khi nhắc tới thứ quả đặc sản “Chuối Tiêu Hồng” của vùng đất Khoái Châu ( Hưng Yên) thì rất ít người biết đến. Khác với chuối Ngự Đại Hoàng của vùng đồng chiêm chũng Hà Nam, chuối tiêu hồng Hưng Yên lại có một hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất bãi Sông Hồng.
Huyện Khoái Châu – Vùng trồng chuối tiêu hồng lớn nhất tỉnh Hưng Yên
Huyện Khoái Châu hiện là vùng trồng chuối tiêu hồng lớn nhất của tỉnh Hưng Yên, với tổng diện tích hơn 500 ha. Cây chuối tiêu hồng đang được địa phương xác định là định hướng ưu tiên trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, với vùng trồng tập trung tại các xã như Tứ Dân, Tân Châu, Đông Ninh, Đại Tập, Hàm Tử…
Trong những năm gần đây, chuối tiêu hồng đã trở thành cây kinh tế chủ lực, mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân Khoái Châu. Loại cây này có chu kỳ kinh tế ngắn, mức đầu tư không cao và kỹ thuật trồng không phức tạp, rất phù hợp với điều kiện sản xuất của bà con nông dân.
Đặc biệt, thị trường tiêu thụ chuối ngày càng được mở rộng, không chỉ đối với sản phẩm tươi mà còn cả sản phẩm qua chế biến, góp phần nâng cao giá trị. Nhờ đó, việc trồng chuối tiêu hồng mang lại hiệu quả kinh tế cao và trở thành hướng đi bền vững cho người sản xuất tại địa phương.
Đặc điểm nổi bật của chuối tiêu hồng Khoái Châu
Chuối tiêu hồng có kích thước vừa phải, trung bình từ 180 – 200g/quả, vị ngọt, thơm ngon, mẫu mã đẹp, được người tiêu dùng ưa chuộng. Chuối được trồng theo quy trình VietGAP, không sử dụng thuốc trừ sâu, mà chỉ dùng các chế phẩm sinh học và phân bón hữu cơ cân đối trong quá trình chăm sóc. Khi chuối ra buồng và ngắt hoa, buồng chuối được bao bằng túi nilon để bảo vệ chất lượng.
Chuối tiêu hồng có thể thu hoạch quanh năm, tuy nhiên mùa Đông và dịp Tết Nguyên Đán là thời điểm thu hoạch chính, giúp sản phẩm đạt giá trị kinh tế cao nhờ nhu cầu tiêu dùng lớn.
Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Khoái Châu (Hưng Yên) và thưởng thức đặc sản chuối tiêu hồng, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây. Chuối tiêu hồng không chỉ là cây trồng chủ lực mà còn góp phần làm phong phú và đa dạng thêm nền ẩm thực đặc trưng của Hưng Yên.
